SWOJSKI SEREK TOPIONY

[ewa1234]

1kg. twarogu,1(2)łyżeczki soli,2 łyzeczki sody<-- to wszystko razem zagnieśc rękoma i odstawić na dwie godziny on zrobi sie taki szklisty.Następnie postawić z miską na parę (gotująca się woda w garnku)i gotować na tej parze mieszając od czasu do czasu a gdy nie będzie grudek dodać 3 jajka i utrzeć przelac do formy i odstawić w chłodne miejsce

[Hanna Gończa]

polecam ten twaróg smażony z koperkiem drobno posiekanym lub ze szczypiorkiem .